Omenasose ja banaani-vadelmasose

Omenasose

• 0,5 kg pehmeämaltoisia omenoita kuorittuna ja paloiteltuna
• 0,5 dl vettä

Laita omenalohkot kattilaan ja lisää vesi. Kiehauta ja hauduta miedolla lämmöllä kannen alla kunnes omenat ovat pehmeitä. Soseuta lohkot tasaiseksi soseeksi sauvasekoittimella. Pakasta sose vaikkapa jääpalamuotissa ja ota sosetta sulamaan tarvittava määrä kerrallaan.

Banaani-vadelmasose

• 1 banaani
• 1 dl vadelmia (kotimaisia tuoreita tai pakastettuja vadelmia)
• (pieni tilkka sitruunamehua)

Soseuta banaani ja vadelmat kulhossa haarukalla. Voit säilyttää sosetta 1 päivän jääkaapissa. Lisää silloin halutessasi joukkoon pieni tilkka sitruunamehua niin sose säilyy jääkaapissa paremman värisenä. Älä lisää sitruunaa liikaa, ettei sose maistu liian happamalta. Tätä sosetta ei kannata pakastaa.

Teresa Välimäki, kokki